A ja stosuję mleko roślinne, konkretnie kokosowe zrobione z wiórków kokosowych.
Normalnie się ukwasza, smakuje jak kefir. Nie wiem jak grzybek będzie rósł na tym mleku, ale póki co działa (trzy ukwaszenia), więc chyba nie jest źle. Czytałam, że również mleko migdałowe się sprawdza, ale na migdałach z marketu niezbyt wyszło, więc najpierw musze kupić jakieś ładne, ekologiczne.